Bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem bening
- 2 lembar daun salam
- 2 liter air
- 1 sdt terasi bakar
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 100 g kacang tanah kulit
- asam secukupnya
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm garam
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm


Cara membuat Sayur Asem
- Rebus air dan tambahkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga mendidih.
- Masukkan kacang tanah dan jagung, rebus hingga empuk.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, gula pasir, garam dan terasi. Masak hingga matang.
- Tambahkan asam secukupnya, masak hingga mendidih.
- Angkat dan hidangkan untuk keluarga.

Bahan-bahan opor ayam
1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
1 liter santan encer
500 ml santan kental
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 ibu jari lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sachet Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
3 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm kencur
1 sendok teh lada disangrai
1 sendok teh ketumbar disangrai
5 butir kemiri
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Cara Masak opor ayam
Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bahan Dan Bumbu Membuat Sayur lodeh
1 buah labu siam / jipang
1 buah jagung
2 buah wortel
4 buah kacang panjang
1 buah terong ungu
2 buah cabai hijau
3 buah kemiri
3 cm lengkuas (laos)
1 batang serai
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Tempe secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
10 biji melinjo
3 lembar daun salam
5 lembar daun melinjo
600 mm santan
1 sendok teh gula pasir

Cara memasak Sayur lodeh
Pertama-tama, rebus air hingga mendidih. Lalu tumis lengkuas, daun salam, serai, dan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang telah mendidih tadi.
Setelah itu, tambahkan juga santan, lalu aduk rata menggunakan api kecil.
Selanjutnya yaitu, masukkan labu siam, wortel, tempe, jagung, melinjo, dan cabe hijau, lalu masak sayurnya hingga setengah matang. Lalu, masukkan terong dan kacang panjang, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.
Terus masak dengan api sedang hingga kuahnya mengeluarkan sedikit minyak. Kemudian tambahkan daun melinjo, sambil diaduk-aduk, masak hingga daunnya layu.
Cicipi terlebih dahulu masakan anda, apakah rasanya sudah pas atau tidak. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bahan-bahan Tumis Cumi Cabe Hijau

20 ekor cumi kering, cuci bersih, buah kotorannya, potong
2 bagian, goreng sebentar.
1 buah jagung manis , sisir
5 cabe hijau besar, potong serong
1 cabe merah besar, potong serong
2 papan petai, belah 2
5 buah tomat muda, potong
6 butir cabe rawit merah, biarkan utuh
1 potong lengkuas
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
6 butir bawang merah, iris
3 butir bawang putih, iris
1 sdm gula merah sisir
- 1 bungkus bumbu Masak
- ½ sdm margarin + 3 sdm minyak, untuk menumis
- 100 ml air

Cara Masak

1. Tumis baawang putih dan bawang merah
hingga harum lalu masukkan lengkuas, salam,
sereh, cabe, tumis hingga layu lalu masukkan jagung,
air, masak hingga jagung matang (5 menit) lalu
tambahkan petai, cumi, Royco, tomat muda, gula merah.
2. Masak hingga air hampir mengering, angkat.
Sajikan dengan nasi putih

Bahan Ayam Rica Rica
1 ekor ayam sedang
1 liter minyak goreng
300 cc air

Bumbu Ayam Rica-rica :
6 butir bawang merah
2 buah tomat
4 bawang putih
1 jahe
1 sdt gula pasir
100 gr cabe merah
garam secukupnya

Cara memasak Ayam Rica Rica Pedas :
Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Bahan Membuat Soto Betawi

3 sdm minyak, untuk menumis
200 ml Susu sapi sebanyak
Usus sapi 150 gram
Paru sapi seberat 150 gram
Babat sapi 150 gram
500 ml Santan encer sebanyak
Daging sandung lamur atau sengkel sebanyak 300 gram
1/2 L air untuk merebus kira-kira 1,5 liter
Sambal cabai rawit
Tomat merah potong potong menjadi 12 bagian
Bawang goreng
Sebatang daun seledri, rajang halus
Acar
Emping goreng
Sebatang daun bawang, iris serong halus

Bumbu

2 cm jahe
1 sdt cengkeh
3 bh Cabai merah besar
2 batang serai, yang sudah dimemarkan
4 lembar daun salam
7 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
2 sdt jintan
10 butir bawang merah

Cara Membuat Soto Betawi
1. Rebus daging sengkel dan sandung lamur dengan air, rebus sebentar hingga daging berubah warna.
2. Kemudian tiriskan dan buang air rebusan pertama, Lalu rebus daging tadi dengan 1,5 liter air dan 1 sendok makan garam, rebus hingga daging sengkel dan sandung lamur lunak.
3. Selanjutnya angkat tiriskan dan potong-potong dadu, Lalu sisihkan air kaldunya.
4. Tahap berikutnya rebus semua daging jerohan hingga empuk dan tiriskan.
5. Kemudian buang air rebusannya karena air rebusan kaldu daging yang kita gunakan sebagai kuah soto. Dan Potong-potong babat, paru dan usus menjadi ukuran kecil.
6. Panasi kaldu daging dengan api sedang kemudian tumis bumbu halus, daun salam dan sereh dengan minyak goreng hingga matang dan wangi, segera masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, aduk hingga rata.
7. Masukkan potongan daging dan jerohan ke dalam air kaldu kemudian tambahkan air susu dan santan, aduk aduk hingga kuah mendidih.
8. Dan selanjutnya tambahkan garam dan cicipi kuah hingga di dapat rasa yang pas (sesudah santan masuk terus aduk aduk agar santan tidak pecah/pisah dengan air kaldu). Matikan api, sajikan

Bahan Bahan Membuat Udang Saus Tiram

Udang bersih 750 gram
3 pcs cabe rawit
150 ml air yang bersih dan matang
5 siung bawang merah, iris
1 pcs tomat merah, iris tipis
5 pcs cabe merah
Gula pasir, garam beryodium
2 sdm saus sambal
3 sdm tepung maizena
1 sdt merica bubuk
½ pcs bawang bombay
2 cm jahe
Margarine
1 btg bawang daun

Cara Membuat Udang Saus Tiram

1. Udang dibersihkan, lalu masak air dalam panci dan masukan udang kedalam panci, Dan rebus udang hingga matang.
2. Kemudian sediakan wajan untuk menggoreng, Dan masukan margarine dan panaskan tambahkan bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih, tumis hingga matang dan harum baunya.
3. setelah itu ttambahkan tomat, jahe, cabe merah besar, dan cabe rawit aduk semuanya hingga tercampur dan matang. 4. Selanjutnya masukan saus sambal, atau bisa juga dengan saus tomat, saus tiram, adukan dengan bahan lainnya hingga tercampur rata.
5. Jangan lupa tambahkan gula pasir, merica, dan garam aduk kembali hingga rata. Agar hasilnya maksimal, anda boleh mencicipinya agar tau bumbu yang kurag bisa di tambahkan lagi.
6. Kemudian tuangkan air dan sedikit tepung maizena aduk hingga rata dan kental.
7. Dan selanjutnys tambahkan udang dan aduk semua bahan dan saus hingga tercampur dan meresap bumbunya kedalam udang serta terasa rasa saus padangnya.
8. Masak hingga matang, angkat dan siap untuk di sajikan.

Bahan Rendang Daging :
daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
daun kunyit 2 lembar
daun jeruk 2 lembar
serai 2 batang, memarkan
pekak 1 buah
kelapa parut sangrai 2 sendok makan
santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :
bawang merah 10 butir
bawang putih 6 siung
cabai merah 150 gram
cabai rawit sesuai selera
kemiri 5 butir
jinten 1/2 sendok teh
ketumbar 1 sendok teh
kunyit 1/2 cm
jahe 1 cm
garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.
Angkan dan sajikan.

Bahan-bahan Nasi Liwet Sunda :
Beras 1 kilo gram ( beras pules cianjur jika ada )
Air bersih secukupnya
Bawang putih 8 siung
Daun sereh 2 batang ( digeprek )
Daun salam 5 lembar
Daram secukupnya
Penyedap rasa ( contoh royco atau masako bisa menggunakan rasa ayam atau sapi )
Ikan asin 150 gram atau bisa diganti dengan menggunakan ikan teri 1 ons

Bahan Pelengkap Nasi Liwet Sunda :
Pete bakar
Tumis jengkol atau semur jengkol
Ikan bakar
Ayam bakar atau ayam goreng
Tahu dan tempe goreng
Lalaban seperti mentimun , kol , selada dan lain sebagainya
Sambal terasi , bawang bawang atau sambal lainnya menurut selera
Tumis Kangkung

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :
Pertama-tama cuci beras hingga bersih .
Kemudian kupas bawang putih , lalu goreng hingga kering dan wangi . angkat , tiriskan .
Selanjutnya masukkan air dan beras kedalam rice cooker ( saat memasak nasi liwet , anda dapat menambahkan air sedikit lebih banyak ketimbang masak nasi biasa )
Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng tadi kedalam rice cooker .
Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata dan tunggu hingga beras masak .
Resep Nasi Liwet Sunda Gurih siap disajikan dengan bahan pelengkap .

Resep Membuat Sosis Ayam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk Membuat Sosis Rasa Ayam:
600 g Daging ayam giling
150 g Es serut
4 sdm Tepung tapioka
1 sdt Merica bubuk
1 sdt Bawang putih bubuk
1 butir Putih telur
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
2 lt air
casing sosis (plastik)
Air es, secukupnya

Cara Membuat Sosis Daging Rasa Ayam Lezat
Campur ayam giling dan sebagian es, haluskan dengan food processor atau blender hingga halus.
Campur ayam dan bahan sosis lainnya, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
Semprotkan adonan sosis ke dalam casing hingga adonan habis. Ikat dengan benang bagian ujung casing, kemudian ikat kembali tiap 10 cm ( sesuai selera ) dari ujung ikatan.  
Rebus / Kukus sosis hingga matang. Angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan sosis dan lepaskan ikatan benangnya.Sosis ayam siap digunakan

Resep Cara Membuat Abon Sapi

Bahan-bahan Untuk Membuat Abon Sapi Enak:
-1 kg daging sapi
-250 ml santan kental dari 1 buah butir kelapa
-2 lembar daun salam
-1 cm lengkuas, di memarkan
-Air secukupnya untuk merebus daging
-4 siung bawang putih
-2 sdm ketumbar halus / bubuk
-gula merah secukupnya
-garam dapur secukupnya

Cara membuat abon sapi yang enak yaitu:
-Langkah pertama, masak air hingga mendidih lalu masukkan daging sapi, lengkuas, daun salam serta garam. Rebuslah terus hingga daging sapi nya empuk dan matang.
-Angkat daging nya, terus iris tipis-tipis sambil di pukul-pukul sampai memar. Setelah itu suir-suir halus daging tersebut.
-Tahap berikutnya, masak santan kelapa bersama dengan suiran daging serta bumbu halus. Masak sambil di aduk-aduk & di bolak-balik terus hingga air santannya habis dan suiran dagingnya kering.
- Abon sapi pun siap untuk di sajikan dan nikmati.